Praegu on viimane aeg dieediga alustada, muidu ei jõua suveks kuidagimoodi vormi saada. Sind aitab roheline tee dieet, mis lubab 2 nädalaga 5-8 kilogrammi maha saada !
Miks just roheline?
Roheline tee ei ole ainult meeldiv jook, vaid ka suurepärane kaalulangetaja.
Mida võib süüa?
Võib süüa peaaegu kõike, kuid mõõdukalt. Muidugi tuleks piirata rasvase ja magusa tarbimist.
Tähtsaim reegel!
Tuleb juua vähemalt 1 l rohelist teed päevas. Loobu kohvist, puuviljamahladest, viinamarjast ja banaanidest.
Rohelise tee dieet(2 nädalat)
1. ja 14. päev
Hommikusöök: 100 g rasvatut kohupiima ning tass rohelist teed
Lõunasöök: hautatud kapsas, kaks keedetud muna, klaas tomatimahla
Õhtusöök: salat värsketest juurviljadest ja aurutatud kala. Tass rohelist teed.
2. ja 13. päev
Hommikusöök: paar viilu väherasvast juustu, 1 viil rukkileiba, tee
Lõunasöök: värske kapsa salat, keedetud kala, tee
Õhtusöök: kurgid ja tomatid, keedetud veiseliha, keedetud munad, roheline tee
3. ja 12. päev
Hommikusöök: näkileivad, tee
Lõunasöök: aurutatud lillkapsas, õun, tee
Õhtusöök: keedetud veiseliha, salat värsketest juurviljadest ja munast(taimeõliga), roheline tee
4. ja 11. päev
Hommikusöök: rasvatu kohupiim ja tass rohelist teed
Lõunasöök: salat riivitud porgandist ja juustust, muna, tee
Õhtusöök: salat apelsinist, õunast ja kiivist, tee
5. ja 10. päev
Hommikusöök: röstsai meega, tee
Lõunasöök: tomatimahl ja keedetud kala
Õhtusöök: juurviljasalat juustuga, tee
6. ja 9. päev
Hommikusöök: näkileivad, tee
Lõunasöök: värske kapsa salat riivitud porgandiga, keedetud kanaliha, tee
Õhtusöök: 2 muna, salat värsketest juurviljadest, tee
7. ja 8. päev
Hommikusöök: paar viilu väherasvast juustu, röstsai, tee
Lõunasöök: juurviljad ja keedetud veiseliha
Õhtusöök: värske kapsa salat, keedetud kala, tee
Wednesday, May 20, 2009
Montignaci dieet
Michel Montignac toitumismeetod
Prantsuse dietoloogi Michel Montignac poolt välja töötatud toitumismeetod – see on meetod, mida soovitatakse kasutada kogu elu jooksul. Koosneb see kahest faasist. Esimese faasi eesmärk – organismi puhastamine ja vajaduse korral kaalu langetamine; teine faas – saavutatud tulemuse hoidmine.
Montignac toitumismeetodi põhiprintsiibid
Kõigile on teada, et toiduained sisaldavad valke, rasvu, süsivesikuid ja ballastaineid (kiudained, tselluloos jmt.). Niisiis jagunevad kõik need komponendid (ja esmajoones süsivesikud) Montignac arvates "headeks" ja "halbadeks". Ja kui me kõrvaldame oma toiduratsioonist täielikult "halvad" toiduained, siis võime märgatavalt langetada oma kehakaalu ja edukalt puhastada organismi. Selles seisneb Montignac meetodi esimese faasi olemus. Teises faasis võib endale "halbade" toiduainete osas lubada teatud järeleandmisi, kuid mitte eriti suuri. Sellisel juhul õnnestub säilitada esimeses faasis saavutatud tulemus.
Peale selle omab Montignac meetodi puhul (nii esimeses kui teises faasis) olulist osa toiduainete õige kombinatsioon söögikordade ajal.
Montignac arvates tekitab meie organismile kõige suuremat kahju veresuhkru liiga kõrge tase veres. Veresuhkru tase tõuseb praktiliselt kohe peale sööma hakkamist, kuid selle tõusu kiirus ja suurus sõltub sellest, milliseid toiduaineid ja millises kombinatsioonis me neid sööme. Seejärel aga rakendub keeruline füsioloogiline ahel: kõhunääre – insuliin-tarbitub kalorite kulutamine/talletamine. Laskumata meditsiinilistesse üksikasjadesse võib öelda: glükoosi ülejääk, mis jääb organismi energeetiliste hetkevajaduste rahuldamiseks koheselt kulutamata, soodustab rasvavarude tekkimist. Kui aga samaegselt süsivesikutega (eriti "halbade" süsivesikutega) süüa ka midagi rasvast - on "varude" kasv praktiliselt vältimatu.
Head ja halvad toiduained
Kuid millised toiduained on siis head ja millised halvad? Montignac jaotab kõik toiduained niinimetatud "glükeemilise indeksi" järgi, mis näitab glükoosi taseme tõusu veres peale antud toiduaine söömist. Mida suurem glükeemiline indeks – seda "halvem" toiduaine. Siin on enimtarbitavate toiduainete glükeemiliste indeksite tabel:
1. Linnased 110
2. Glükoos 100
3. Ahjukartulid, praekartulid 95
4. Kõrgema sordi jahust sai 95
5. Kartulipüree 90
6. Mesi 90
7. Porgand 85
8. Maisihelbed, popkorn 85
9. Suhkur 75
10. Tavalisest jahust sai 70
11. Suhkruga müsli 70
12. Piimašokolaad 70
13. Keedetud kartulid 70
14. Küpsised, biskviidid 70
15. Mais 70
16. Valge riis 70
17. Sepik ja must leib 65
18. Punapeet 65
19. Melon 60
20. Banaanid 60
21. Džemm 55
22. Valgest jahust makaronitooted 55
23. Jämedast jahust kliileib 50
24. Töötlemata (pruun) riis 50
25. Hernes 50
26. Suhkruta müsli 50
27. Kaerahelbed 40
28. Suhkruta puuviljamahl 40
29. Kliidega rukkileib 40
30. Tatrapuder 40
31. Jämedast jahust makaronitooted 40
32. Aedoad 40
33. Piimatooted 35
34. Kuivatatud oad 30
35. Värsked puuviljad 30
36. Ilma suhkruta konserveeritud puuviljad 25
37. Mõru šokolaad 22
38. Fruktoos 20
39. Sojauba 15
40. Rohelised aedviljad, tomatid < 15
41. Sidrunid < 15
42. Seened < 15
"Halvad" on Montignac järgi need toiduained, mille glükeemiline indeks on üle 50.. Esimese faasi ajaks tuleb need toiduratsioonist täiesti välja jätta, teise faasi ajal võib neid tarvitada ainult väga väikestes kogustes. Toiduaineid, mille indeks jääb vahemikku 20 kuni 50, võib toiduks tarvitada, kuid mitte koos rasvarikaste toiduainetega – intervall eriliigilise toidu manustamise vahel peab olema vähemalt kolm tundi. Toiduaineid, mille glükeemiline indeks on 15 ja vähem, võib süüa praktiliselt ilma piiranguteta ja suvalistes kombinatsioonides.
Ja veel. Väga tähtis on regulaarne toitumine, mitte vähem kui kolm korda päevas ja enamvähem samal ajal. Seejuures peaks hommikusöök olema piisavalt tugev, lõunasöök keskmine, õhtusöök kerge ja võimalikult varane.
Toitumine esimeses faasis
Nagu juba öeldud, tuleb esimeses faasis täielikult välistada sellised toiduained, mille glükeemiline indeks ületab 50.. Peale selle ei tohi sama söögikorra ajal tarvitada rasvarikkaid toiduaineid ja rohkelt süsivesikuid sisaldavaid toiduaineid. Iga söögikord peab koosnema valke ja lipiide (ilma süsivesikuteta) sisaldavatest või valke ja süsivesikuid (ilma rasvadeta) sisaldavatest toiduainetest. Vaheaeg erisuguse toidu söömise vahel peab olema vähemalt 3 tundi. Samuti tuleb välistada toiduained, mis sisaldavad samaaegselt nii rasvu kui süsivesikuid (šokolaad, pähklid, maks, praekartulid, küpsetised).
Siin on näiteks ära toodud mõned toiduained, mida soovitatakse tarvitada esimeses faasis.
Valke ja lipiide sisaldavad toiduained:
• liha, kala, linnuliha (mitte väga rasvane ja ilma maksata);
• juustud;
• munad;
• aedviljasalatid (rohelistest aedviljadest või tomatitest), segada võib hapukoore või taimeõliga;
• maitsestamata jogurt;
• või ja taimeõli, margariin, majonees;
• soustid, mis ei sisalda jahu.
Valke ja süsivesikuid sisaldavad toiduained:
• rasvavaba jogurt;
• aedviljasupid (kõikidest esimeses faasis lubatud aedviljadest, s.t. glükeemilise indeksiga alla 50.);
• aedviljasalatid (samuti kõikidest esimeses faasis lubatud aedviljadest, s.t. glükokeemilise indeksiga alla 50.), maitsestatud äädika või sidrunimahlaga;
• pudrud (vee põhjal): nisu, tatar, töötlemata riis;
• jämedast jahust makaronitooted.
Sobivad nii valgu-lipiididerühma kui ka valgu-süsivesikuterühma toiduainetega:
• rasvavaba kohupiim;
• aedoad, oad, sojaoad;
• rohelised aedviljad, tomatid;
• sidrunid;
• seened.
Valik pole sugugi väike! Seda enam, et lubatav toidukogus on piiramatu. Kõige tähtsam – mitte rikkuda ülaltoodud reegleid.
Üleminek Montignac meetodi teise faasi
Esimene faas tuleb lõpetada ja teisega alustada siis, kui soovitud kehakaal on saavutatud (või kõigile jõupingutustele vaatamata kehakaal ei alane). Märkus sulgudes ei ole nali. Kui te pole rikkunud esimese faasi reegleid ja kehakaal sellest hoolimata ei lange, tähendab see seda, et olete saavutanud optimaalse kehakaalu, mis on igaühe jaoks individuaalne. Loomulikult võite te üritada veelgi kaalu langetada, kuid see on juba vägivald organismi kallal!
Kui aga kaalu langetamine ei ole teie jaoks aktuaalne, siis kriteeriumiks esimese faasi lõpetamisel on enesetunde paranemine ja kergusetunne, mis näitab seda, et suurem osa šlakkidest on organismist eemaldatud.
Montignac meetodi teise faasi toitumisrežiimist soovitatakse kogu elu jooksul kinni pidada.
Toitumine teises faasis
Teises faasis on lubatav (väikestes kogustes ja harva) toiduks tarvitada toiduaineid, mille glükeemiline indeks on üle 50., siiski on soovitav vältida suhkru, mee, saia ja tärklist sisaldavate toiduainete (kartul, valge riis, mais, rafineeritud jahust makaronitooted) tarvitamist. Kui aga ikkagi väga tahaks süüa neid "väga halbu" süsivesikuid, siis tarvitage neid koos suures koguses kiudaineid (näiteks needsamad rohelised aedvilja) sisaldavate toiduainetega.
Lubatav on (samuti väikestes kogustes ja harva) koos tarvitada ka rasvu ja süsivesikuid sisaldavaid toiduaineid. Täpselt samuti aitavad vähendada selle halbu tagajärgi kiudaineid sisaldavad toiduained. Kiudained aeglustavad rasvade ja süsivesikute imendumist seedetraktis.
Kui teise faasi reegleid on tõsiselt rikutud, juhtus näiteks, et sattusite rikkaliku peolaua taha, siis tuleb 2-3 päeva toituda esimese faasi järgi.
Üheks Montignac meetodi peamiseks väärtuseks on asjaolu, et erinevalt paljudest teistest dieetidest, aitab see dieet muuta inimestel oma toitumisharjumused ratsionaalsemateks. Esialgu on Montignac toitumisrežiimist päris raske kinni pidada, kuid juba mõne aja pärast panete imestusega tähele, et praekartulid ja kreemikoogid polegi enam nii ahvatlevad. Te avastate enese jaoks palju uusi ja mitte vähem maitsvaid toite ning hakkate märkamatult vältima "halbu" süsivesikuid.
Prantsuse dietoloogi Michel Montignac poolt välja töötatud toitumismeetod – see on meetod, mida soovitatakse kasutada kogu elu jooksul. Koosneb see kahest faasist. Esimese faasi eesmärk – organismi puhastamine ja vajaduse korral kaalu langetamine; teine faas – saavutatud tulemuse hoidmine.
Montignac toitumismeetodi põhiprintsiibid
Kõigile on teada, et toiduained sisaldavad valke, rasvu, süsivesikuid ja ballastaineid (kiudained, tselluloos jmt.). Niisiis jagunevad kõik need komponendid (ja esmajoones süsivesikud) Montignac arvates "headeks" ja "halbadeks". Ja kui me kõrvaldame oma toiduratsioonist täielikult "halvad" toiduained, siis võime märgatavalt langetada oma kehakaalu ja edukalt puhastada organismi. Selles seisneb Montignac meetodi esimese faasi olemus. Teises faasis võib endale "halbade" toiduainete osas lubada teatud järeleandmisi, kuid mitte eriti suuri. Sellisel juhul õnnestub säilitada esimeses faasis saavutatud tulemus.
Peale selle omab Montignac meetodi puhul (nii esimeses kui teises faasis) olulist osa toiduainete õige kombinatsioon söögikordade ajal.
Montignac arvates tekitab meie organismile kõige suuremat kahju veresuhkru liiga kõrge tase veres. Veresuhkru tase tõuseb praktiliselt kohe peale sööma hakkamist, kuid selle tõusu kiirus ja suurus sõltub sellest, milliseid toiduaineid ja millises kombinatsioonis me neid sööme. Seejärel aga rakendub keeruline füsioloogiline ahel: kõhunääre – insuliin-tarbitub kalorite kulutamine/talletamine. Laskumata meditsiinilistesse üksikasjadesse võib öelda: glükoosi ülejääk, mis jääb organismi energeetiliste hetkevajaduste rahuldamiseks koheselt kulutamata, soodustab rasvavarude tekkimist. Kui aga samaegselt süsivesikutega (eriti "halbade" süsivesikutega) süüa ka midagi rasvast - on "varude" kasv praktiliselt vältimatu.
Head ja halvad toiduained
Kuid millised toiduained on siis head ja millised halvad? Montignac jaotab kõik toiduained niinimetatud "glükeemilise indeksi" järgi, mis näitab glükoosi taseme tõusu veres peale antud toiduaine söömist. Mida suurem glükeemiline indeks – seda "halvem" toiduaine. Siin on enimtarbitavate toiduainete glükeemiliste indeksite tabel:
1. Linnased 110
2. Glükoos 100
3. Ahjukartulid, praekartulid 95
4. Kõrgema sordi jahust sai 95
5. Kartulipüree 90
6. Mesi 90
7. Porgand 85
8. Maisihelbed, popkorn 85
9. Suhkur 75
10. Tavalisest jahust sai 70
11. Suhkruga müsli 70
12. Piimašokolaad 70
13. Keedetud kartulid 70
14. Küpsised, biskviidid 70
15. Mais 70
16. Valge riis 70
17. Sepik ja must leib 65
18. Punapeet 65
19. Melon 60
20. Banaanid 60
21. Džemm 55
22. Valgest jahust makaronitooted 55
23. Jämedast jahust kliileib 50
24. Töötlemata (pruun) riis 50
25. Hernes 50
26. Suhkruta müsli 50
27. Kaerahelbed 40
28. Suhkruta puuviljamahl 40
29. Kliidega rukkileib 40
30. Tatrapuder 40
31. Jämedast jahust makaronitooted 40
32. Aedoad 40
33. Piimatooted 35
34. Kuivatatud oad 30
35. Värsked puuviljad 30
36. Ilma suhkruta konserveeritud puuviljad 25
37. Mõru šokolaad 22
38. Fruktoos 20
39. Sojauba 15
40. Rohelised aedviljad, tomatid < 15
41. Sidrunid < 15
42. Seened < 15
"Halvad" on Montignac järgi need toiduained, mille glükeemiline indeks on üle 50.. Esimese faasi ajaks tuleb need toiduratsioonist täiesti välja jätta, teise faasi ajal võib neid tarvitada ainult väga väikestes kogustes. Toiduaineid, mille indeks jääb vahemikku 20 kuni 50, võib toiduks tarvitada, kuid mitte koos rasvarikaste toiduainetega – intervall eriliigilise toidu manustamise vahel peab olema vähemalt kolm tundi. Toiduaineid, mille glükeemiline indeks on 15 ja vähem, võib süüa praktiliselt ilma piiranguteta ja suvalistes kombinatsioonides.
Ja veel. Väga tähtis on regulaarne toitumine, mitte vähem kui kolm korda päevas ja enamvähem samal ajal. Seejuures peaks hommikusöök olema piisavalt tugev, lõunasöök keskmine, õhtusöök kerge ja võimalikult varane.
Toitumine esimeses faasis
Nagu juba öeldud, tuleb esimeses faasis täielikult välistada sellised toiduained, mille glükeemiline indeks ületab 50.. Peale selle ei tohi sama söögikorra ajal tarvitada rasvarikkaid toiduaineid ja rohkelt süsivesikuid sisaldavaid toiduaineid. Iga söögikord peab koosnema valke ja lipiide (ilma süsivesikuteta) sisaldavatest või valke ja süsivesikuid (ilma rasvadeta) sisaldavatest toiduainetest. Vaheaeg erisuguse toidu söömise vahel peab olema vähemalt 3 tundi. Samuti tuleb välistada toiduained, mis sisaldavad samaaegselt nii rasvu kui süsivesikuid (šokolaad, pähklid, maks, praekartulid, küpsetised).
Siin on näiteks ära toodud mõned toiduained, mida soovitatakse tarvitada esimeses faasis.
Valke ja lipiide sisaldavad toiduained:
• liha, kala, linnuliha (mitte väga rasvane ja ilma maksata);
• juustud;
• munad;
• aedviljasalatid (rohelistest aedviljadest või tomatitest), segada võib hapukoore või taimeõliga;
• maitsestamata jogurt;
• või ja taimeõli, margariin, majonees;
• soustid, mis ei sisalda jahu.
Valke ja süsivesikuid sisaldavad toiduained:
• rasvavaba jogurt;
• aedviljasupid (kõikidest esimeses faasis lubatud aedviljadest, s.t. glükeemilise indeksiga alla 50.);
• aedviljasalatid (samuti kõikidest esimeses faasis lubatud aedviljadest, s.t. glükokeemilise indeksiga alla 50.), maitsestatud äädika või sidrunimahlaga;
• pudrud (vee põhjal): nisu, tatar, töötlemata riis;
• jämedast jahust makaronitooted.
Sobivad nii valgu-lipiididerühma kui ka valgu-süsivesikuterühma toiduainetega:
• rasvavaba kohupiim;
• aedoad, oad, sojaoad;
• rohelised aedviljad, tomatid;
• sidrunid;
• seened.
Valik pole sugugi väike! Seda enam, et lubatav toidukogus on piiramatu. Kõige tähtsam – mitte rikkuda ülaltoodud reegleid.
Üleminek Montignac meetodi teise faasi
Esimene faas tuleb lõpetada ja teisega alustada siis, kui soovitud kehakaal on saavutatud (või kõigile jõupingutustele vaatamata kehakaal ei alane). Märkus sulgudes ei ole nali. Kui te pole rikkunud esimese faasi reegleid ja kehakaal sellest hoolimata ei lange, tähendab see seda, et olete saavutanud optimaalse kehakaalu, mis on igaühe jaoks individuaalne. Loomulikult võite te üritada veelgi kaalu langetada, kuid see on juba vägivald organismi kallal!
Kui aga kaalu langetamine ei ole teie jaoks aktuaalne, siis kriteeriumiks esimese faasi lõpetamisel on enesetunde paranemine ja kergusetunne, mis näitab seda, et suurem osa šlakkidest on organismist eemaldatud.
Montignac meetodi teise faasi toitumisrežiimist soovitatakse kogu elu jooksul kinni pidada.
Toitumine teises faasis
Teises faasis on lubatav (väikestes kogustes ja harva) toiduks tarvitada toiduaineid, mille glükeemiline indeks on üle 50., siiski on soovitav vältida suhkru, mee, saia ja tärklist sisaldavate toiduainete (kartul, valge riis, mais, rafineeritud jahust makaronitooted) tarvitamist. Kui aga ikkagi väga tahaks süüa neid "väga halbu" süsivesikuid, siis tarvitage neid koos suures koguses kiudaineid (näiteks needsamad rohelised aedvilja) sisaldavate toiduainetega.
Lubatav on (samuti väikestes kogustes ja harva) koos tarvitada ka rasvu ja süsivesikuid sisaldavaid toiduaineid. Täpselt samuti aitavad vähendada selle halbu tagajärgi kiudaineid sisaldavad toiduained. Kiudained aeglustavad rasvade ja süsivesikute imendumist seedetraktis.
Kui teise faasi reegleid on tõsiselt rikutud, juhtus näiteks, et sattusite rikkaliku peolaua taha, siis tuleb 2-3 päeva toituda esimese faasi järgi.
Üheks Montignac meetodi peamiseks väärtuseks on asjaolu, et erinevalt paljudest teistest dieetidest, aitab see dieet muuta inimestel oma toitumisharjumused ratsionaalsemateks. Esialgu on Montignac toitumisrežiimist päris raske kinni pidada, kuid juba mõne aja pärast panete imestusega tähele, et praekartulid ja kreemikoogid polegi enam nii ahvatlevad. Te avastate enese jaoks palju uusi ja mitte vähem maitsvaid toite ning hakkate märkamatult vältima "halbu" süsivesikuid.
Tuesday, May 12, 2009
Maggi dieet
Peale nelja nädalast dieeti pidamist, teie kaal väheneb 10 kuni 28 kg. Esimese nädalaga tavaliselt läheb ära 3-7 kg. Antud toitumise režiim toetub mitte toiduainete kalorsusele, vaid organismi keemilistele reaktsioonidele. Seetõttu režiimi tuleb järgida rangelt ja muutmata, muidu sellest pole kasu. Kui otsustasite ära jätta režiimist mõni toiduaine, siis mitte mingil juhul ärge asendage selle teisega. Kui režiimis mõnel toiduainel pole määratud kogus, siis seda tuleb süüa kuni kõht saab täis. Režiim on kõlbulik kõiki vanuste jaoks ning pole vajadust režiimi ajal võtma vitamiine.
Kasulikud märkused:
Tuleb juua rohkem vett; võib juua klaasi mineraalvett igal ajal;
Köögiviljad keedetakse vees ilma puljongite lisamata, kuid tohib lisada soola, pipart, maitseainet, sibula, küüslauku;
Ei tohi kasutada õli või rasva; praadida teflonpannil ilma õlita.
On lubatud juua kohvi või teed suhkru ja piimata, võib suhkruasendajaga;
Nälja tundel võib süüa kurke, porgandit või salatit, kuid 2 tundi pärast ettenähtud söögikorda; Tuleb rangelt pidada antud režiimi, samade toiduainetega ja nende kogusega, mitte vahetada lõuna õhtusöögiga ja tagurpidi;
Režiimi ei tohi katkestada üheks päevaks ja alustada järgmisest päevast, vaid tuleb alustada otsast peale, sama kehtib eksituse korral;
Sport on soovituslik;
Peale režiimi pidamist teil tekib kõhutäistunne isegi siis kui olete vähe söönud. Kui tekib soov korrata režiimi uuesti, siis on soovitatav korrata kaks korda esimest ja neljandat nädalat. Söömisaeg ei ületa 15-20 min.30 enne sööki tuleb ära juua 500 g vett ehk 1,5 l päevas. See on miinimum, võib juua rohkem. Joome ühe hingetõmbega, mitte lonksudega, et ei tekiks turset. Päevane norm on 30 g vett 1 kg kaalule
Igapäevane hommikusöök: 1/2 apelsini või greipi ja 1-2 keedetud muna
***Esimene nädal
1 päev
Lõuna: üks puuviljasort piisavas koguses (apelsinid, õunad, pirnid, aprikoosid, melonid, arbuusid jne.)
Õhtusöök: praetud või keedetud liha (tükikesed või rasvata hakkliha), peale lambaliha
2 päev
Lõuna: keedetud või praetud kana (nahata)
Õhtusöök: 2 keedetud muna, salat (kurk, salat, tomatid, paprika, porgand), 1 röstitud saiaviil või 1/4 lavaši, 1 apelsin või greip
3 päev
Lõuna: kodujuust piisavas koguses, 1 röstitud saiaviil, tomatid
Õhtusöök: praetud või keedetud liha, peale lambaliha
4 päev
Lõuna: üks puuviljasort piisavas koguses (apelsinid, õunad, pirnid, aprikoosid, melonid, arbuusid jne.)
Õhtusöök: praetud või keedetud liha (tükikesed või rasvata hakkliha), peale lambaliha, salat
5 päev
Lõuna: 2 keedetud muna, keedetud köögiviljad (kabatšokk või aedoad või porgand või rohelised oad)
Õhtusöök: keedetud või praetud kala, salat, 1 apelsin
6 päev
Lõuna: üks puuviljasort piisavas koguses (apelsinid, õunad, pirnid, aprikoosid, melonid, arbuusid jne.)
Õhtusöök: praetud või keedetud liha (tükikesed või rasvata hakkliha), peale lambaliha, salat
7 päev
Lõuna: keedetud või praetud kana (nahata), tomatid, keedetud köögiviljad, 1 apelsin
Õhtusöök: köögivili
***Teine nädal
1 päev
Lõuna: keedetud või praetud liha, salat
Õhtusöök: 2 keedetud muna, salat, 1 apelsin
2 päev
Lõuna: keedetud või praetud liha, salat
Õhtusöök: 2 keedetud muna, 1 apelsin
3 päev
Lõuna: keedetud või praetud liha, kurgid
Õhtusöök: 2 keedetud muna, 1 apelsin
4 päev
Lõuna: 2 keedetud muna, kodujuust, keedetud köögiviljad
Õhtusöök: 2 keedetud muna
5 päev
Lõuna: keedetud või praetud kala
Õhtusöök: 2 muna
6 päev
Lõuna: keedetud või praetud liha, tomatid, 1 apelsin
Õhtusöök: värskete puuviljade segu (apelsin, mandariin, melon, virsik, õun)
7 päev
Lõuna: keedetud või praetud kana (nnahata), tomatid, keedetud köögiviljad, 1 apelsin
Õhtusöök: keedetud või praetud kana (nahata), tomatid, keedetud köögiviljad, 1 apelsin
***Kolmas nädal .
1 päev : Puuvilja päev
Päeva jooksul erinevad puuviljad mis tahes koguses (puuvilju võib kombineerida) peale: viinamarju, mangot, datleid, banaane, viigimarju.
2 päev: Köögiviljapäev
Päeva jooksul erinevad keedetud köögiviljad ja erinevad salatid, peale kartuleid ja teravilja
3 päev:Puuviljapäev
Päeva jooksul erinevad puuviljad (vt 1 päev), erinevad keedetud köögiviljad, salatid igal ajal igas koguses
4 päev: Keedetud või praetud kala igas koguses, salat (ainult kapsas või roheline salat) igas koguses, keedetud köögiviljad.
5 päev Keedetud või praetud liha (peale lambaliha) või kana, keedetud köögiviljad
6 ja 7 päev
Päeva jooksul üks kindel puuviljasort igas koguses igal ajal (ainult õunad või pirnid, või virsikud, või aprikoosid).
***Neljas nädal.
Allmainitud toiduained jaotatakse terveks päevaks
1 päev
4 keedetud või praetud lihaviilu või
1/4 keedetud kana
3 tomatit, 4 kurki
1 tuuni kala purk (õlita või pestud veega)
1 röstitud saiaviil1 apelsin
2 päev
2 keedetud või praetud lihaviilu (max 200 gr)
3 tomatit, 4 kurki
1 röstitud saiaviil
Õun või pirn, või 1 meloniviil, või apelsin
3 päev
1 lusikas kohupiima või kodujuustu
Väike taldrik keedetud köögivilju
2 tomatit, 2 kurki
1 röstitud saiaviil
1 apelsin või greip
4 päev
1/2 keedetud või praetud kana
3 tomatit, kurk
1 röstitud saiaviil
1 apelsin või greip Õun või pirn, või 1 meloniviil, või apelsin,
5 päev
2 keedetud muna
1 salat,
3 tomatit
1 apelsin või greip
6 päev
2 keedetud kana rinnakest
1/8 kg kodujuustu või brõnsat
1 röstitud saiaviil
2 tomatit, 2 kurki,
hapupiim
1 apelsin või greip
7 päev
1 lusikas kohupiima
1 tuunikala purk (õlita või pestud veega)
Väike taldrik keedetud köögivilju
2 tomatit, 2 kurki
1 röstitud saiaviil
1 apelsin või greip
Kasulikud märkused:
Tuleb juua rohkem vett; võib juua klaasi mineraalvett igal ajal;
Köögiviljad keedetakse vees ilma puljongite lisamata, kuid tohib lisada soola, pipart, maitseainet, sibula, küüslauku;
Ei tohi kasutada õli või rasva; praadida teflonpannil ilma õlita.
On lubatud juua kohvi või teed suhkru ja piimata, võib suhkruasendajaga;
Nälja tundel võib süüa kurke, porgandit või salatit, kuid 2 tundi pärast ettenähtud söögikorda; Tuleb rangelt pidada antud režiimi, samade toiduainetega ja nende kogusega, mitte vahetada lõuna õhtusöögiga ja tagurpidi;
Režiimi ei tohi katkestada üheks päevaks ja alustada järgmisest päevast, vaid tuleb alustada otsast peale, sama kehtib eksituse korral;
Sport on soovituslik;
Peale režiimi pidamist teil tekib kõhutäistunne isegi siis kui olete vähe söönud. Kui tekib soov korrata režiimi uuesti, siis on soovitatav korrata kaks korda esimest ja neljandat nädalat. Söömisaeg ei ületa 15-20 min.30 enne sööki tuleb ära juua 500 g vett ehk 1,5 l päevas. See on miinimum, võib juua rohkem. Joome ühe hingetõmbega, mitte lonksudega, et ei tekiks turset. Päevane norm on 30 g vett 1 kg kaalule
Igapäevane hommikusöök: 1/2 apelsini või greipi ja 1-2 keedetud muna
***Esimene nädal
1 päev
Lõuna: üks puuviljasort piisavas koguses (apelsinid, õunad, pirnid, aprikoosid, melonid, arbuusid jne.)
Õhtusöök: praetud või keedetud liha (tükikesed või rasvata hakkliha), peale lambaliha
2 päev
Lõuna: keedetud või praetud kana (nahata)
Õhtusöök: 2 keedetud muna, salat (kurk, salat, tomatid, paprika, porgand), 1 röstitud saiaviil või 1/4 lavaši, 1 apelsin või greip
3 päev
Lõuna: kodujuust piisavas koguses, 1 röstitud saiaviil, tomatid
Õhtusöök: praetud või keedetud liha, peale lambaliha
4 päev
Lõuna: üks puuviljasort piisavas koguses (apelsinid, õunad, pirnid, aprikoosid, melonid, arbuusid jne.)
Õhtusöök: praetud või keedetud liha (tükikesed või rasvata hakkliha), peale lambaliha, salat
5 päev
Lõuna: 2 keedetud muna, keedetud köögiviljad (kabatšokk või aedoad või porgand või rohelised oad)
Õhtusöök: keedetud või praetud kala, salat, 1 apelsin
6 päev
Lõuna: üks puuviljasort piisavas koguses (apelsinid, õunad, pirnid, aprikoosid, melonid, arbuusid jne.)
Õhtusöök: praetud või keedetud liha (tükikesed või rasvata hakkliha), peale lambaliha, salat
7 päev
Lõuna: keedetud või praetud kana (nahata), tomatid, keedetud köögiviljad, 1 apelsin
Õhtusöök: köögivili
***Teine nädal
1 päev
Lõuna: keedetud või praetud liha, salat
Õhtusöök: 2 keedetud muna, salat, 1 apelsin
2 päev
Lõuna: keedetud või praetud liha, salat
Õhtusöök: 2 keedetud muna, 1 apelsin
3 päev
Lõuna: keedetud või praetud liha, kurgid
Õhtusöök: 2 keedetud muna, 1 apelsin
4 päev
Lõuna: 2 keedetud muna, kodujuust, keedetud köögiviljad
Õhtusöök: 2 keedetud muna
5 päev
Lõuna: keedetud või praetud kala
Õhtusöök: 2 muna
6 päev
Lõuna: keedetud või praetud liha, tomatid, 1 apelsin
Õhtusöök: värskete puuviljade segu (apelsin, mandariin, melon, virsik, õun)
7 päev
Lõuna: keedetud või praetud kana (nnahata), tomatid, keedetud köögiviljad, 1 apelsin
Õhtusöök: keedetud või praetud kana (nahata), tomatid, keedetud köögiviljad, 1 apelsin
***Kolmas nädal .
1 päev : Puuvilja päev
Päeva jooksul erinevad puuviljad mis tahes koguses (puuvilju võib kombineerida) peale: viinamarju, mangot, datleid, banaane, viigimarju.
2 päev: Köögiviljapäev
Päeva jooksul erinevad keedetud köögiviljad ja erinevad salatid, peale kartuleid ja teravilja
3 päev:Puuviljapäev
Päeva jooksul erinevad puuviljad (vt 1 päev), erinevad keedetud köögiviljad, salatid igal ajal igas koguses
4 päev: Keedetud või praetud kala igas koguses, salat (ainult kapsas või roheline salat) igas koguses, keedetud köögiviljad.
5 päev Keedetud või praetud liha (peale lambaliha) või kana, keedetud köögiviljad
6 ja 7 päev
Päeva jooksul üks kindel puuviljasort igas koguses igal ajal (ainult õunad või pirnid, või virsikud, või aprikoosid).
***Neljas nädal.
Allmainitud toiduained jaotatakse terveks päevaks
1 päev
4 keedetud või praetud lihaviilu või
1/4 keedetud kana
3 tomatit, 4 kurki
1 tuuni kala purk (õlita või pestud veega)
1 röstitud saiaviil1 apelsin
2 päev
2 keedetud või praetud lihaviilu (max 200 gr)
3 tomatit, 4 kurki
1 röstitud saiaviil
Õun või pirn, või 1 meloniviil, või apelsin
3 päev
1 lusikas kohupiima või kodujuustu
Väike taldrik keedetud köögivilju
2 tomatit, 2 kurki
1 röstitud saiaviil
1 apelsin või greip
4 päev
1/2 keedetud või praetud kana
3 tomatit, kurk
1 röstitud saiaviil
1 apelsin või greip Õun või pirn, või 1 meloniviil, või apelsin,
5 päev
2 keedetud muna
1 salat,
3 tomatit
1 apelsin või greip
6 päev
2 keedetud kana rinnakest
1/8 kg kodujuustu või brõnsat
1 röstitud saiaviil
2 tomatit, 2 kurki,
hapupiim
1 apelsin või greip
7 päev
1 lusikas kohupiima
1 tuunikala purk (õlita või pestud veega)
Väike taldrik keedetud köögivilju
2 tomatit, 2 kurki
1 röstitud saiaviil
1 apelsin või greip
Monday, May 11, 2009
Portsionidieet
Selle lihtsa ja kergesti järgitava dieediga on võimalik nii vaevaga saavutatud saledat pihta säilitada kui ka dieeti alustades nädalas viis kilo alla võtta.
"Suvel pole mitte mingisugust vajadust suurte raskete toidukordade järele. Piisab väikestest, kergesti seeditavatest einetest," nendib dieedi väljatöötaja, rahvusvaheliselt tunnustatud toitumisteadlane ja dieediraamatute autor Monica Grenfell. "Kindlasti tuleks rohkelt liikuda. Liikumine on hädavajalik, kui tahad endale prinki ja trimmis keha," lisab ta. Seetõttu töötaski ta välja little-and-often- (väikestes kogustes, aga sageli - toim.) põhimõttel koostatud dieedi, mida on võimalik järgida isegi väga hõivatud neidudel-naistel. Dieedi efektiivsus põhineb portsjonite limiteeritud suurusel.
Dieedi põhimõtted:
1. Iga eine annab 200-250 kcal. NB! Need ei ole vahepalad, vaid toidukorrad! Kergemaid eineid võib süüa näiteks enne trenni vm aktiivset tegevust, kuid ka neid tuleb süüa hästi aeglaselt, täpselt nagu toekamaid eineidki.
2. Tärniga tähistatud eined sisaldavad vähem kaloreid.
3. Söö päeva jooksul 5-6 einet (viis einet, kui soovid kaalust alla võtta, kuus einet, kui soovid oma ideaalkaalus püsida). Kehakaalu langetamiseks võid süüa ka neli 250kilokalorilist einet päevas, kuid üks neist peab tingimata sisaldama puuvilju.
4. Võid süüa eineid vabal valikul, kuid ära söö kahte ühesugust toidukorda järjest ega isegi mitte kahte sama toidukorda samal päeval.
5. Jookidest eelista suhkruta teed või kohvi, mineraal- või allikavett. Kui jood kohvi piimaga, eelista tavalist väherasvast joogipiima (see annab 20 kcal).
6. Hoidu alkoholist! Võid vahetada ühe eine kahe väikese klaasi kuiva veini vastu, kuid ainult kaks korda nädalas. NB! Alkohol ei sisalda toitaineid, vaid peaasjalikult nn tühje kaloreid.
7. Kui soovid selle dieediga kehakaalu langetada, eelista munavalgeomletti. Munavalge on kõige madalama kalorsusega valguallikas (10 kcal). Samuti eelista punasele kalale valget kala (viimases on 50% vähem kaloreid kui rasvases punases kalas).
8. Süsivesikute kogused on limiteeritud: pasta ja riis pole lubatud, süüa võib vaid täistera- või mitmeviljaleiba
Valik rannavormidieedi portsjoneid
30 g Special K müslit, tassitäis rasvata piima, 1 keskmine kiivi või 1 õun.
3 spl maitsestamata jogurtit, 4 tükeldatud ploomi, 1 spl vaarikaid.
Üks 150grammine koortega küpsetatud kartul, 1 spl küpsetatud ube, kõrvale segasalat ühest tomatist ja ühest värskest kurgist.
100 ml rasvatut jogurtit, 30 g kivideta rosinaid, peotäis maasikaid, 6 punast viinamarja, 1 viil röstitud puuviljaleiba.
Väike tops rasvatut jogurtit ja üks viilutatud banaan.
Väike pakk kiirkaerahelbeid või peotäis kaerahelbeid (keeda veega), juurde 1 tl mett ja tass rasvatut piima, üks õun.
150 g rasvatus piimas hautatud turska vm väherasvast valget kala koos 2 spl hautatud porgandite ja 2 spl värskete või konservhernestega.
Üks pošeeritud (kooreta keedetud) muna ja üks viil röstitud täisteraleiba, veidi võid.
Munapuder kahest munast, õhuke viil praetud peekonit.
Kalakebab: aja vardale kolm valge lahja kala fileetükki, mõned kooritud krevetid ja köögivilju vabal valikul. Piserda üle veidikese oliiviõli ja apelsinimahlaga. Grilli.
Pool purki purustatud konservtomateid, üks viil õhukese võikihiga röstitud täisteraleiba.
Väike kausitäis puuviljasalatit (mõned viinamarjad ja maasikad, üks õun, üks pirn) ja 2 spl rasvatut jogurtit.
Hispaania omlett kahest munast ja kahest munavalgest, ühest paprikast, sibulast, veidikesest seentest ja hernestest. Juurde üks grillitud maisitõlvik.
Sändvitš: kaks viilu röstitud mitmeviljaleiba, kaks viilu kanaliha, kaks lehte rohelist lehtsalatit, veidike väherasvast majoneesi.
Pool avokaadot, täidiseks 2 spl kooritud krevette ja 1 tl väherasvast majoneesi.
Üks väike Babybeli juust koos kahe viilu näkileiva ja nelja kirsstomatiga.
Beefburger: 100 g keedetud või hautatud taist veiseliha, mitmeviljakukkel, 1 spl salsakastet tomatist-paprikast, juurde veidi värsket köögiviljasalatit omal valikul.
Smuuti 200 ml rasvatust piimast, ühest banaanist, kahest spl jogurtist ja ühest tl meest.
Tuunikalasalat: väike purk tuunikala vees, üks kõvaks keedetud muna, mõned viilud kurki ja hakitud lehtsalatit ning maitserohelist. Kastmeks 1 spl rasvata jogurtit.
Üks kotlet väherasvasest veisehakklihast, juurde värsket rohelist salatit ja üks grillitud maisitõlvik.
Väike portsjon köögiviljavokki: spargelkapsas, paprika, tomat, seened, praetud 1 spl oliiviõliga. Juurde 1 spl India pähkleid ja maitsestamiseks sojakastet.
"Suvel pole mitte mingisugust vajadust suurte raskete toidukordade järele. Piisab väikestest, kergesti seeditavatest einetest," nendib dieedi väljatöötaja, rahvusvaheliselt tunnustatud toitumisteadlane ja dieediraamatute autor Monica Grenfell. "Kindlasti tuleks rohkelt liikuda. Liikumine on hädavajalik, kui tahad endale prinki ja trimmis keha," lisab ta. Seetõttu töötaski ta välja little-and-often- (väikestes kogustes, aga sageli - toim.) põhimõttel koostatud dieedi, mida on võimalik järgida isegi väga hõivatud neidudel-naistel. Dieedi efektiivsus põhineb portsjonite limiteeritud suurusel.
Dieedi põhimõtted:
1. Iga eine annab 200-250 kcal. NB! Need ei ole vahepalad, vaid toidukorrad! Kergemaid eineid võib süüa näiteks enne trenni vm aktiivset tegevust, kuid ka neid tuleb süüa hästi aeglaselt, täpselt nagu toekamaid eineidki.
2. Tärniga tähistatud eined sisaldavad vähem kaloreid.
3. Söö päeva jooksul 5-6 einet (viis einet, kui soovid kaalust alla võtta, kuus einet, kui soovid oma ideaalkaalus püsida). Kehakaalu langetamiseks võid süüa ka neli 250kilokalorilist einet päevas, kuid üks neist peab tingimata sisaldama puuvilju.
4. Võid süüa eineid vabal valikul, kuid ära söö kahte ühesugust toidukorda järjest ega isegi mitte kahte sama toidukorda samal päeval.
5. Jookidest eelista suhkruta teed või kohvi, mineraal- või allikavett. Kui jood kohvi piimaga, eelista tavalist väherasvast joogipiima (see annab 20 kcal).
6. Hoidu alkoholist! Võid vahetada ühe eine kahe väikese klaasi kuiva veini vastu, kuid ainult kaks korda nädalas. NB! Alkohol ei sisalda toitaineid, vaid peaasjalikult nn tühje kaloreid.
7. Kui soovid selle dieediga kehakaalu langetada, eelista munavalgeomletti. Munavalge on kõige madalama kalorsusega valguallikas (10 kcal). Samuti eelista punasele kalale valget kala (viimases on 50% vähem kaloreid kui rasvases punases kalas).
8. Süsivesikute kogused on limiteeritud: pasta ja riis pole lubatud, süüa võib vaid täistera- või mitmeviljaleiba
Valik rannavormidieedi portsjoneid
30 g Special K müslit, tassitäis rasvata piima, 1 keskmine kiivi või 1 õun.
3 spl maitsestamata jogurtit, 4 tükeldatud ploomi, 1 spl vaarikaid.
Üks 150grammine koortega küpsetatud kartul, 1 spl küpsetatud ube, kõrvale segasalat ühest tomatist ja ühest värskest kurgist.
100 ml rasvatut jogurtit, 30 g kivideta rosinaid, peotäis maasikaid, 6 punast viinamarja, 1 viil röstitud puuviljaleiba.
Väike tops rasvatut jogurtit ja üks viilutatud banaan.
Väike pakk kiirkaerahelbeid või peotäis kaerahelbeid (keeda veega), juurde 1 tl mett ja tass rasvatut piima, üks õun.
150 g rasvatus piimas hautatud turska vm väherasvast valget kala koos 2 spl hautatud porgandite ja 2 spl värskete või konservhernestega.
Üks pošeeritud (kooreta keedetud) muna ja üks viil röstitud täisteraleiba, veidi võid.
Munapuder kahest munast, õhuke viil praetud peekonit.
Kalakebab: aja vardale kolm valge lahja kala fileetükki, mõned kooritud krevetid ja köögivilju vabal valikul. Piserda üle veidikese oliiviõli ja apelsinimahlaga. Grilli.
Pool purki purustatud konservtomateid, üks viil õhukese võikihiga röstitud täisteraleiba.
Väike kausitäis puuviljasalatit (mõned viinamarjad ja maasikad, üks õun, üks pirn) ja 2 spl rasvatut jogurtit.
Hispaania omlett kahest munast ja kahest munavalgest, ühest paprikast, sibulast, veidikesest seentest ja hernestest. Juurde üks grillitud maisitõlvik.
Sändvitš: kaks viilu röstitud mitmeviljaleiba, kaks viilu kanaliha, kaks lehte rohelist lehtsalatit, veidike väherasvast majoneesi.
Pool avokaadot, täidiseks 2 spl kooritud krevette ja 1 tl väherasvast majoneesi.
Üks väike Babybeli juust koos kahe viilu näkileiva ja nelja kirsstomatiga.
Beefburger: 100 g keedetud või hautatud taist veiseliha, mitmeviljakukkel, 1 spl salsakastet tomatist-paprikast, juurde veidi värsket köögiviljasalatit omal valikul.
Smuuti 200 ml rasvatust piimast, ühest banaanist, kahest spl jogurtist ja ühest tl meest.
Tuunikalasalat: väike purk tuunikala vees, üks kõvaks keedetud muna, mõned viilud kurki ja hakitud lehtsalatit ning maitserohelist. Kastmeks 1 spl rasvata jogurtit.
Üks kotlet väherasvasest veisehakklihast, juurde värsket rohelist salatit ja üks grillitud maisitõlvik.
Väike portsjon köögiviljavokki: spargelkapsas, paprika, tomat, seened, praetud 1 spl oliiviõliga. Juurde 1 spl India pähkleid ja maitsestamiseks sojakastet.
USA menudieet
Kõige tublimad ehk tahtejõulisemad kaalulangetajad võtavad Scarsdale’i dieedi abil alla kuni pool kilo päevas, lubab selle kahenädalase dieedi välja töötanud Ameerika arst Herman Tarnower.
Ameerika dietoloogi dr Herman Tarnoweri toitumispõhimõtted said esmakordselt raamatukaante vahele 1979. aastal. Kuna dieet on väga tõhus ega sunni piinliku hoolega kaloreid arvestama, on see juba üle kahekümne aasta püsinud USA menukamate dieetide nimekirjas: värskeim kordustrükk Tarnoweri raamatust «The Complete Scarsdale Medical Diet» ilmus tänavu, 2005. aastal nimetas Ameerika internetiportaal Food Network selle Atkinsi dieedi järel populaarsuselt teiseks dieediks.
Scarsdale’i dieedi kümme reeglit:
Ameerika dietoloogi dr Herman Tarnoweri toitumispõhimõtted said esmakordselt raamatukaante vahele 1979. aastal. Kuna dieet on väga tõhus ega sunni piinliku hoolega kaloreid arvestama, on see juba üle kahekümne aasta püsinud USA menukamate dieetide nimekirjas: värskeim kordustrükk Tarnoweri raamatust «The Complete Scarsdale Medical Diet» ilmus tänavu, 2005. aastal nimetas Ameerika internetiportaal Food Network selle Atkinsi dieedi järel populaarsuselt teiseks dieediks.
Scarsdale’i dieedi kümme reeglit:
- Joo iga päev vähemalt neli klaasi (mineraal)vett.
- Alkohoolsed joogid on dieedi ajal keelatud, seevastu musta kohvi või teed võid juua nii palju kui tahad.
- Päevas on ette nähtud kolm toidukorda. Nende vahel võid süüa porgandit või varssellerit.
- Salatite maitsestamiseks kasuta vaid sidrunimahla, õunaäädikat ja ürte. Soola, ketšupit, tšillikastet ja sinepit tarvita võimalikult harva.
- Suhkru asemel kasuta suhkruasendajat.
- Kuigi kaloreid pole vaja piinliku täpsusega arvestada, olgu portsjonid siiski mõõdukad. Päevane kaloraaž ei tohi ületada 1000 kilokalorit.
- Puuviljadest-marjadest on kõige soovitatavamad maasikad, vaarikad, mustad sõstrad, mustikad, virsikud, apelsinid jms. Banaani ja arbuusi söö mõõdukalt.
- Avokaado, mais, herned, kartulid, läätsed ja kõik oad (v.a rohelised oad) pole selles dieedis lubatud. Tarvita nende asemel porgandit, kurki, tomatit, suvikõrvitsat, varssellerit, kapsast,kaalikat jms.
- Eemalda lihalt enne söömist rasv. Rasva ega taimeõli ei tohi lisada ka juurviljaroogadesse.
- Söö aeglaselt.
Näidismenüü
Hommik: Alati sama: pool greipi (võid asendada 100 g värske ananassiga) jasuhkruasendajaga magustatud kohv või tee.
1. päev
Lõuna: Rasvata hautatud looma- või kanalihalõigud, värsked või grillitud tomatid, kohv või tee. Õhtu: Hautatud kala, värske tomati-lehtsalatisalat, viil röstitud täisteraleiba, pool greipi või muud puuvilja, kohv või tee.
2. päev
Lõuna: Puuviljasalat, kohv või tee.
Õhtu: Tükk lahjat loomaliha, aurutatud köögiviljad vabal valikul.
3. päev
Lõuna:Tuunikalasalat sidrunimahlakastmes, pool greipi või viil melonit.
Õhtu: 2 tükki lahjat loomaliha, värske salat (tomat, lehtsalat, seller, kurk, mõni must oliiv), kohv või tee.
4. päev
Lõuna: Kaks keedumuna, rasvatut kodujuustu, grillitud suvikõrvitsat või rohelisi ube ja tomatit, viil täisteraleiba, kohv või tee.
Õhtu: Praetud või grillitud kana, millelt on nahk eemaldatud, spinatit, paprikat, rohelisi ube, viil täisteraleiba, kohv või tee.
5. päev
Lõuna: Juustu ja spinatit, viil röstitud täisteraleiba, kohv või tee.
Õhtu: Kala või krevetid, toorsalat vabalt valitud köögiviljadest, viil röstitud täisteraleiba, kohv või tee.
6. päev
Lõuna: Puuviljasalat, kohv või tee.
Õhtu: Praetud või grillitud kana, millelt on nahk eemaldatud, tomati-lehtsalatisalat, pool greipi või muud puuvilja, kohv või tee.
7. päev
Lõuna: Praetud või grillitud kana, millelt on nahk eemaldatud, tomatit, porgandeid või lillkapsast, pool greipi või muud puuvilja, kohv võitee.
Õhtu: Tükk loomalihaahjupraadi, kõrvale segasalatit (kurk, seller, tomat,lillkapsas), kohv või tee.
Õhtusöögiks võid alati valida ka kergema variandi: 150 g rasvata kodujuustu, mis on segatud supilusikatäie maitsestamata jogurtiga ning kuhu on lisatud puuviljatükke jakuus purustatud kreeka pähklit.
Tomatidieet
Tahad lahti saada paarist-kolmest lisakilost? Vaevata ja end näljutamata võid saleneda puhastava tomatidieedi abil – ja kõigest kolme päevaga!
Tomatidieedi põhimõte on lihtne: hommikusöögiks joo tomatimahla, lõunasöögiks vali näiteks mõnusalt toekas tomati-mozzarella-salat ning õhtusöögiks tomatisupp või hautatud tomatitega vormiroog. Kui toidukordade vahel nälg näpistama kipub, pista põske 1-2 ilusat küpset tomatit.
Kuidas tomat keha puhastab?
Värskeid köögivilju võid süüa piiramatus koguses, lisaks tomatitele porgandit, kapsast, kaalikat, kurki, samuti värskeid eestimaiseid marju.
Tomat on dieettoiduaine, sest temas on 95 protsenti vett. Ühes keskmises eestimaises tomatis on veel 60 mg C-vitamiini ja 1,6 mg A-vitamiini.
Ennekõike aga peitub tomati kaitsetoime saladus temas sisalduvas lükopeenis, mida peetakse kõige tõhusamaks antioksüdandiks. Antioksüdandid suudavad takistada ja isegi likvideerida vabade radikaalide kahjulikku toimet. Inimese organism ei ole ise võimeline lükopeeni tootma. Seepärast peaksid rohkelt tomatiroogi sööma just kohvisõbrad, suitsetajad, samuti suurlinnade saastatud piirkondade elanikud.
Eelista töödeldud tomateid
Paljudes viimastel aastatel läbiviidud uuringutes on selgunud, et tomatit süües väheneb meestel eesnäärmevähki, aga ka teistesse vähihaigustesse (mao- ja sooltevähki) haigestumise risk kuni 53 protsenti!
Peaasjalikult soovitatakse tarbida töödeldud tomateid, sest teadlased ei saa kindlalt kinnitada, et värsked tomatid vähendavad haigestumisriski.
Nimelt omastab organism lükopeeni töödeldud tomatitest, näiteks tomatipastast, tomatikastmest ja -supist ning grillitud tomatitest, palju rohkem kui värsketest (100 g värsketest tomatitest omastab inimene 3 mg lükopeeni, tomatimahlast aga juba 9 mg). Lükopeeni omastamist soodustab ka see, kui lisada tomatiroogadesse veidi toiduõli, sest lükopeen on rasvlahustuv.
Valik tomati-dieetroogi
Gazpacho
1 kg küpseid tomateid
1 väike sibul
1 värske kurk
1 roheline paprika
küüslauku maitse järgi
tomatimahla
1 spl oliiviõli
1 spl veiniäädikat
soola, pipart, basiilikut, tüümiani, rosmariini
Saia- või leivakuubikutele:
2-3 küüslauguküünt
basiilikut, tüümiani, rosmariini
oliiviõli
Koori juurviljad ja lõika püreestamiseks parajateks tükkideks. Püreeri. Osa juurviljadest haki peeneks ja pane kõrvale. Lisa juurviljapüreele õli, tomatimahl ja ettevaatlikult, pidevalt maitstes veiniäädikas. Vajadusel vedelda veega. Pane külmkappi. Peenesta küüslauk ja pane oliiviõlisse. Haki sai (leib) kuubikuteks ja rösti. Serveeri suppi kaussides, lisa kõrvale taldrik peenestatud juurviljadega ning teine saia(leiva)kuubikutega.
Tomati-basiiliku-mozzarellavorm
6–8 suurt tomatit
150 g mozzarella’t
2 spl hakitud värsket basiilikut
oliiviõli
Määri ahjuvorm oliiviõliga ja puista üle hakitud basiilikuga. Lõika tomat ratasteks ja laota vormi. Lõika mozzarella õhukesteks viiludeks ja aseta tomatitele. Peale tilguta veidi oliiviõli. Grilli või küpseta kuumas ahjus, kuni roog on pealt kuldne ja juust sulanud.
Kreeka tomatid
3 väikest ploomtomatit
õli
1 spl riivsaia
2 spl feta juustu
0,5 tl kuivatatud punet
musta pipart
Poolita tomatid ja laota ahjuplaadile. Puista peale riivsaia, murendatud feta juustu, punet ja pipart. Küpseta 25 minutit 175kraadises ahjus. Serveeri kuumalt.
Hommikune tomatijook
200 ml tomatimahla
25 g mungoa idusid
1 tl hakitud peterselli
veidi kress-salatit
Sega kõik komponendid, maitsesta pipraga.
Fitness-tomatijook
1,5 dl keefi ri või maitsestamata jogurtit
0,5 dl tomatimahla
3 tl hapukoort
1 tl suhkrut
noaotsaga soola
hakitud maitserohelist
Sega kõik ained ja serveeri. Tomatimahla võid asendada 1 tomatiga, kuid sel juhul tuleb valmistada kokteil mikseriga.
Tomatisupp värsketest tomatitest
1–1,25 kg tomateid
1 keskmine sibul
1 väike porgand
1 sellerivars
2 spl oliiviõli
2 tl tomatipüreed
0,5–1 spl soola
2 loorberilehte
1,2 l köögiviljapuljongit (2 kuubikust)
Eemalda tomatitelt rohelised sabad, lõika sektoriteks ja eemalda valged südamikud. Tükelda sibul, porgand ja seller ning kuumuta õlis umbes 10 minutit. Lisa köögiviljadele tomatipüree, seejärel tomat, suhkur, veidi musta pipart ja loorberilehed. Sega ja lase haududa umbes 10 minutit, kuni tomatitest eraldub mahl. Lisa puljong ja lase keema tõusta. Vähenda temperatuuri ja hauta suppi umbes 25 minutit. Võta loorberilehed välja. Jahuta supp ja püreeri see või pressi läbi sõela.
Tomatidieedi põhimõte on lihtne: hommikusöögiks joo tomatimahla, lõunasöögiks vali näiteks mõnusalt toekas tomati-mozzarella-salat ning õhtusöögiks tomatisupp või hautatud tomatitega vormiroog. Kui toidukordade vahel nälg näpistama kipub, pista põske 1-2 ilusat küpset tomatit.
Kuidas tomat keha puhastab?
Värskeid köögivilju võid süüa piiramatus koguses, lisaks tomatitele porgandit, kapsast, kaalikat, kurki, samuti värskeid eestimaiseid marju.
Tomat on dieettoiduaine, sest temas on 95 protsenti vett. Ühes keskmises eestimaises tomatis on veel 60 mg C-vitamiini ja 1,6 mg A-vitamiini.
Ennekõike aga peitub tomati kaitsetoime saladus temas sisalduvas lükopeenis, mida peetakse kõige tõhusamaks antioksüdandiks. Antioksüdandid suudavad takistada ja isegi likvideerida vabade radikaalide kahjulikku toimet. Inimese organism ei ole ise võimeline lükopeeni tootma. Seepärast peaksid rohkelt tomatiroogi sööma just kohvisõbrad, suitsetajad, samuti suurlinnade saastatud piirkondade elanikud.
Eelista töödeldud tomateid
Paljudes viimastel aastatel läbiviidud uuringutes on selgunud, et tomatit süües väheneb meestel eesnäärmevähki, aga ka teistesse vähihaigustesse (mao- ja sooltevähki) haigestumise risk kuni 53 protsenti!
Peaasjalikult soovitatakse tarbida töödeldud tomateid, sest teadlased ei saa kindlalt kinnitada, et värsked tomatid vähendavad haigestumisriski.
Nimelt omastab organism lükopeeni töödeldud tomatitest, näiteks tomatipastast, tomatikastmest ja -supist ning grillitud tomatitest, palju rohkem kui värsketest (100 g värsketest tomatitest omastab inimene 3 mg lükopeeni, tomatimahlast aga juba 9 mg). Lükopeeni omastamist soodustab ka see, kui lisada tomatiroogadesse veidi toiduõli, sest lükopeen on rasvlahustuv.
Valik tomati-dieetroogi
Gazpacho
1 kg küpseid tomateid
1 väike sibul
1 värske kurk
1 roheline paprika
küüslauku maitse järgi
tomatimahla
1 spl oliiviõli
1 spl veiniäädikat
soola, pipart, basiilikut, tüümiani, rosmariini
Saia- või leivakuubikutele:
2-3 küüslauguküünt
basiilikut, tüümiani, rosmariini
oliiviõli
Koori juurviljad ja lõika püreestamiseks parajateks tükkideks. Püreeri. Osa juurviljadest haki peeneks ja pane kõrvale. Lisa juurviljapüreele õli, tomatimahl ja ettevaatlikult, pidevalt maitstes veiniäädikas. Vajadusel vedelda veega. Pane külmkappi. Peenesta küüslauk ja pane oliiviõlisse. Haki sai (leib) kuubikuteks ja rösti. Serveeri suppi kaussides, lisa kõrvale taldrik peenestatud juurviljadega ning teine saia(leiva)kuubikutega.
Tomati-basiiliku-mozzarellavorm
6–8 suurt tomatit
150 g mozzarella’t
2 spl hakitud värsket basiilikut
oliiviõli
Määri ahjuvorm oliiviõliga ja puista üle hakitud basiilikuga. Lõika tomat ratasteks ja laota vormi. Lõika mozzarella õhukesteks viiludeks ja aseta tomatitele. Peale tilguta veidi oliiviõli. Grilli või küpseta kuumas ahjus, kuni roog on pealt kuldne ja juust sulanud.
Kreeka tomatid
3 väikest ploomtomatit
õli
1 spl riivsaia
2 spl feta juustu
0,5 tl kuivatatud punet
musta pipart
Poolita tomatid ja laota ahjuplaadile. Puista peale riivsaia, murendatud feta juustu, punet ja pipart. Küpseta 25 minutit 175kraadises ahjus. Serveeri kuumalt.
Hommikune tomatijook
200 ml tomatimahla
25 g mungoa idusid
1 tl hakitud peterselli
veidi kress-salatit
Sega kõik komponendid, maitsesta pipraga.
Fitness-tomatijook
1,5 dl keefi ri või maitsestamata jogurtit
0,5 dl tomatimahla
3 tl hapukoort
1 tl suhkrut
noaotsaga soola
hakitud maitserohelist
Sega kõik ained ja serveeri. Tomatimahla võid asendada 1 tomatiga, kuid sel juhul tuleb valmistada kokteil mikseriga.
Tomatisupp värsketest tomatitest
1–1,25 kg tomateid
1 keskmine sibul
1 väike porgand
1 sellerivars
2 spl oliiviõli
2 tl tomatipüreed
0,5–1 spl soola
2 loorberilehte
1,2 l köögiviljapuljongit (2 kuubikust)
Eemalda tomatitelt rohelised sabad, lõika sektoriteks ja eemalda valged südamikud. Tükelda sibul, porgand ja seller ning kuumuta õlis umbes 10 minutit. Lisa köögiviljadele tomatipüree, seejärel tomat, suhkur, veidi musta pipart ja loorberilehed. Sega ja lase haududa umbes 10 minutit, kuni tomatitest eraldub mahl. Lisa puljong ja lase keema tõusta. Vähenda temperatuuri ja hauta suppi umbes 25 minutit. Võta loorberilehed välja. Jahuta supp ja püreeri see või pressi läbi sõela.
7 päevane dieet
Loobudes süsivesiku- ja tärkliserikastest toitudest, võib seitsme päevaga kaotada kaalust kuni kaks ja pool kilogrammi.
Tegemist on ketogeense dieediga, mis mõeldud organismi ladestunud rasva lagundamiseks. Menüüst tuleb välja jätta jahust küpsetised, makaronitooted, kartul, riis, leib, müslid ja kõik suhkrut sisaldavad toiduained. Apelsinide, banaanide, pirnide ja viinamarjade asemel soovitatakse n-ö pehmeid puuvilju ja marju, näiteks metsmaasikaid, vaarikaid, kiivisid, greipfruuti, arbuusi ja melonit. Piiramatus koguses võib süüa ka lahjat loomaliha, linnuliha või kala, mune ja juua aedviljamahla. Päevas võib tarbida kuni 75 g juustu, 600 ml rasvatut piima, 300 ml väherasvast jogurtit, kuni 75 g seeni, kuni kaks keskmist kausitäit värsket salatit (seller, lillkapsas, spargelkapsas, redis, kurk), kuni kaks kausitäit keedetud või aurutatud aedvilja (spargelkapsas, kapsas, spinat, lillkapsas), kuni 500 ml värsket tomatimahla ja kuni kolm tassi teed või kohvi. Väga tähtis on toituda kavakohaselt: hommikusöök, kerge eine ennelõunal, lõunasöök, õhtuoode, varane õhtueine. Päeva viimane söögikord peab olema vähemalt kaks tundi enne voodisse heitmist. Ühtegi toidukorda ei tohi vahele jätta. Dieedi ajal tuleb palju juua, nii puhast gaseerimata vett, taimeteed kui ka värskelt tehtud aed- ja puuviljamahla. Alusta päeva tassikese sooja veega, kuhu on pressitud ühe sidruni mahl. Magusaisu peletajateks sobivad kõik punased puuviljad ja marjad, melonikuubikud, arbuusi- ja kiivilõigud.
Näidismenüü
Vali hommikusöögiks:
l 1-2 kõvaks keedetud muna ja 25 g juustu
l Kahest munast omlett 50 g peeneks hakitud suitsulõhega
l Praetud munaroog: 2-3 muna, 2 tl rõõska koort, 75 g seeni, puista peale värsket peterselli või koriandrit
l Tass maitsestamata jogurtit hakitud mandlite ja pähklitega, puista peale kaneeli
Vali vahepalaks:
l Värsked aedviljad salatina koos madalakalorilise lisandiga, kurgid jogurtis või baklažaan jogurtis
l Pehmed puuviljad
Vali lõuna- ja õhtusöögiks:
l Suur lihalõik (grillitud või praetud), kausitäis värsket salatit oliiviõli, sidruni ja maitsetaimedega
l Portsjon nahata linnuliha värske salati või hautatud spargelkapsaga
l Grillitud või küpsetatud lest, tursk või lõhe aurutatud rohelise aedviljaga
l Taimeõlis koos seente, küüslaugu ja maitsetaimedega praetud suur kanalihalõik, lisandiks kollase, rohelise ja punase paprika lõigud (toored või küpsetatud)
l Grillitud paltus vm valge kala, väheses õlis praetud kabatšokk, maitsestatud küüslaugu ja maitsetaimedega
l Avokaado taimeõli ja sidruniga, keedetud lõhe ja värske tomatikaste, taimeõliga tehtud roheline salat
l Konservtuunikalast, tomatitest ja lehtsalatist tehtud salat
Kiirdieedi ajal keelatud toiduained:
l jahutootedl toiduained, mis sisaldavad suhkrut või selle asendajat (leib, pirukad, pudrud, küpsised, maiustused, spagetid jt makaronitooted)
l džemmid ja keedised, mesi ja siirup
l jäätis
l külmutatud magusad jogurtid
l marineeritud kurgid, ketšup jt valmiskastmedl apelsinid, banaanid, pirnid, viinamarjad
l herned ja juurviljad, sealhulgas kartul igasugusel kujull riis, täisteratooted, müslid, kaerapuder
l vähilised
Tegemist on ketogeense dieediga, mis mõeldud organismi ladestunud rasva lagundamiseks. Menüüst tuleb välja jätta jahust küpsetised, makaronitooted, kartul, riis, leib, müslid ja kõik suhkrut sisaldavad toiduained. Apelsinide, banaanide, pirnide ja viinamarjade asemel soovitatakse n-ö pehmeid puuvilju ja marju, näiteks metsmaasikaid, vaarikaid, kiivisid, greipfruuti, arbuusi ja melonit. Piiramatus koguses võib süüa ka lahjat loomaliha, linnuliha või kala, mune ja juua aedviljamahla. Päevas võib tarbida kuni 75 g juustu, 600 ml rasvatut piima, 300 ml väherasvast jogurtit, kuni 75 g seeni, kuni kaks keskmist kausitäit värsket salatit (seller, lillkapsas, spargelkapsas, redis, kurk), kuni kaks kausitäit keedetud või aurutatud aedvilja (spargelkapsas, kapsas, spinat, lillkapsas), kuni 500 ml värsket tomatimahla ja kuni kolm tassi teed või kohvi. Väga tähtis on toituda kavakohaselt: hommikusöök, kerge eine ennelõunal, lõunasöök, õhtuoode, varane õhtueine. Päeva viimane söögikord peab olema vähemalt kaks tundi enne voodisse heitmist. Ühtegi toidukorda ei tohi vahele jätta. Dieedi ajal tuleb palju juua, nii puhast gaseerimata vett, taimeteed kui ka värskelt tehtud aed- ja puuviljamahla. Alusta päeva tassikese sooja veega, kuhu on pressitud ühe sidruni mahl. Magusaisu peletajateks sobivad kõik punased puuviljad ja marjad, melonikuubikud, arbuusi- ja kiivilõigud.
Näidismenüü
Vali hommikusöögiks:
l 1-2 kõvaks keedetud muna ja 25 g juustu
l Kahest munast omlett 50 g peeneks hakitud suitsulõhega
l Praetud munaroog: 2-3 muna, 2 tl rõõska koort, 75 g seeni, puista peale värsket peterselli või koriandrit
l Tass maitsestamata jogurtit hakitud mandlite ja pähklitega, puista peale kaneeli
Vali vahepalaks:
l Värsked aedviljad salatina koos madalakalorilise lisandiga, kurgid jogurtis või baklažaan jogurtis
l Pehmed puuviljad
Vali lõuna- ja õhtusöögiks:
l Suur lihalõik (grillitud või praetud), kausitäis värsket salatit oliiviõli, sidruni ja maitsetaimedega
l Portsjon nahata linnuliha värske salati või hautatud spargelkapsaga
l Grillitud või küpsetatud lest, tursk või lõhe aurutatud rohelise aedviljaga
l Taimeõlis koos seente, küüslaugu ja maitsetaimedega praetud suur kanalihalõik, lisandiks kollase, rohelise ja punase paprika lõigud (toored või küpsetatud)
l Grillitud paltus vm valge kala, väheses õlis praetud kabatšokk, maitsestatud küüslaugu ja maitsetaimedega
l Avokaado taimeõli ja sidruniga, keedetud lõhe ja värske tomatikaste, taimeõliga tehtud roheline salat
l Konservtuunikalast, tomatitest ja lehtsalatist tehtud salat
Kiirdieedi ajal keelatud toiduained:
l jahutootedl toiduained, mis sisaldavad suhkrut või selle asendajat (leib, pirukad, pudrud, küpsised, maiustused, spagetid jt makaronitooted)
l džemmid ja keedised, mesi ja siirup
l jäätis
l külmutatud magusad jogurtid
l marineeritud kurgid, ketšup jt valmiskastmedl apelsinid, banaanid, pirnid, viinamarjad
l herned ja juurviljad, sealhulgas kartul igasugusel kujull riis, täisteratooted, müslid, kaerapuder
l vähilised
Subscribe to:
Posts (Atom)